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boulangerie navarrine. artisan depuis 1903

A la découverte du pastis bourrit

BOULANGER & Patissier

Qui sommes nous ?

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Artisan depuis 5 générations, la famille Navarrine perpétue la tradition et le savoir faire du Pastis Bourrit. Pain, Baguette, Flutes, Epis, Viennoiserie, Patisserie sont proposées quotidiennement.

Le pastis bourrit pour toutes les occasions !

Rendre les gens heureux

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Je suis « bourrit » car travaillé au levain et enrichi en beurre. Ma forme cylindrique vient du fait que les belles béarnaises me servaient uniquement pour les grandes occasions : mariage, fêtes patronales, etc … le nombre important de pastis « bourrit » à réaliser dans la meme journée les obligeait à me cuire dans des casseroles !

Authentique

Landais et Béarnais revendiquent la paternité, mon nom vient du Gascon « Pasta » (pâte) et pastissieria (patisserie).

Savoureux

Léger et fondant, malgré mon nom, je suis principalement parfumé au rhum arrangé et à la vanille. Ma réalisation est très longue, 48 heures !

Produits Régionaux

Vertus des ingrédients, la farine de meunier, le beurre de Normandie, le sel de Salies (64), les œufs frais, la vanille de Tahiti et un bon rhum.

Cédric

Délicieux Produits.
Aujourd’hui crée par les frères Navarrine.

Le Pastis Bourrit, un gâteau d’exception, volontairement peu sucré, il tient quinze jours et est idéalement meilleur si vous le laissez reposer deux jours. Son poids est de 450 grammes (à peu prés six parts) et il coûte seulement 7 euros. « C’est un gâteau simple, pas tape-à-l’œil, comme on aime à la campagne. Ici, on le partage au petit déjeuner, au dessert, au goûter ou même au travail », rapportent les frères Navarrine. Un délice sucré qui ravira un bon nombre de papille.

Depuis 1903

Bienvenue

120 Avenue d’Ossau,

64680 Ogeu les Bains

Venez nous voir, ça sent déjà bon !

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6H30 / 13H00 et 15H00 / 19H00 sauf dimanche 6H30 / 12H30

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