BOULANGERIE NAVARRINE. ARTISAN DEPUIS 1903

A La Découverte Du Pastis Bourrit

BOULANGER & PATISSIER

Qui Sommes Nous ?

Artisan depuis 5 générations, la famille Navarrine perpétue la tradition et le savoir faire du Pastis Bourrit. Pain, Baguette, Flutes, Epis, Viennoiserie, Patisserie sont proposées quotidiennement.

LE PASTIS BOURRIT POUR TOUTES LES OCCASIONS !

Rendre Les Gens Heureux

Je suis « bourrit » car travaillé au levain et enrichi en beurre. Ma forme cylindrique vient du fait que les belles béarnaises me servaient uniquement pour les grandes occasions : mariage, fêtes patronales, etc … le nombre important de pastis « bourrit » à réaliser dans la meme journée les obligeait à me cuire dans des casseroles !

AUTHENTIQUE

Landais et Béarnais revendiquent la paternité, mon nom vient du Gascon « Pasta » (pâte) et pastissieria (patisserie).

SAVOUREUX

Léger et fondant, malgré mon nom, je suis principalement parfumé au rhum arrangé et à la vanille. Ma réalisation est très longue, 48 heures !

PRODUITS RÉGIONAUX

Vertus des ingrédients, la farine de meunier, le beurre de Normandie, le sel de Salies (64), les œufs frais, la vanille de Tahiti et un bon rhum.

Délicieux Produits.
Aujourd’hui crée par les frères Navarrine.

Le Pastis Bourrit, un gâteau d’exception, volontairement peu sucré, il tient quinze jours et est idéalement meilleur si vous le laissez reposer deux jours. Son poids est de 450 grammes (à peu prés six parts) et il coûte seulement 7 euros. « C’est un gâteau simple, pas tape-à-l’œil, comme on aime à la campagne. Ici, on le partage au petit déjeuner, au dessert, au goûter ou même au travail », rapportent les frères Navarrine. Un délice sucré qui ravira un bon nombre de papille.

Pastis Bourrit : 6 valeurs fondamentales qui nous poussent à mieux vous servir

Une organisation ne pourrait pas fonctionner correctement sans valeurs fondamentales qui mènent à l’excellence. Chez Pastis Bourrit, nous aimerions partager avec vous 7 valeurs fondamentales qui nous guident et nous aident à mieux vous servir.  

Intégrité

Avant tout, chez Pastis Bourrit, nous pensons que la confiance que nous construisons avec nos clients est la chose la plus importante que nous ayons. 

Nous choisissons toujours d’avoir de la transparence avec nos clients, en particulier en ce qui concerne leurs paiements, les ingrédients de la nourriture qu’ils auront, et enfin, nous voulons nous assurer qu’il n’y aurait pas de frais supplémentaires à payer. . 

Un environnement hospitalier et familial

Chez Pastis Bourrit, nous traitons tous nos clients comme s’ils étaient notre propre famille. En effet, nous pensons que notre restaurant doit être chaleureux et accueillant pour tous ceux qui franchissent nos portes afin qu’ils nous reviennent fréquemment en raison de notre excellent service client et de nos repas fraîchement préparés et chauds. 

Grande passion

Nous croyons que la seule façon pour quiconque, en particulier les restaurants, de pouvoir servir au mieux leurs clients est de mettre en œuvre un travail acharné qui est renforcé par un fort sentiment d’amour et de passion pour tout ce que nous ferions. 

Lorsque les membres de notre équipe pratiqueraient cela, vous pouvez vous attendre à ce que nous vous donnions notre 100% chaque fois que vous choisissez de prendre un repas avec nous. 

Innovation

Avoir une grande passion pour quelque chose conduirait finalement les gens à de grandes innovations. Oui, comme nous continuons d’être des individus qui travaillent dur, notre équipe marketing recherche en permanence de nouvelles façons intéressantes de servir des clients comme vous. 

C’est pour s’assurer que nous ne resterions pas stagnants et que nous vous donnions des idées nouvelles et innovantes au restaurant. 

Diversité et représentation

Nous pratiquons la diversité et la représentation ici chez Pastis Bourrit se fait de deux manières : d’abord, en donnant à nos clients avec des régimes alimentaires différents la possibilité de changer les ingrédients pour quelque chose de plus acceptable. 

Ensuite, nous avons des installations et des personnes qui seraient en mesure de répondre aux besoins des personnes handicapées à l’intérieur du restaurant. Enfin, nous accordons de l’importance à la diversité en embauchant des employés uniquement sur la base de leur mérite et ne serions pas jugés en raison de leur race, de leur origine culturelle ou de leur identité de genre. 

Faire du restaurant un espace sûr

Nous pensons que tout le monde mérite le confort lorsqu’il séjourne ici dans le restaurant. C’est pourquoi nous sommes toujours à la recherche de ceux qui pourraient semer le chaos au sein du restaurant, qu’il s’agisse de clients tapageurs ou d’employés insoumis. 

Si vous souhaitez signaler quelqu’un qui rend le restaurant inconfortable, vous pouvez vous rendre à notre réception ou appeler le gérant. 

Propreté

En tant que restaurant, nous n’avons aucune patience pour un espace de travail en désordre. Étant un endroit qui sert de la nourriture, nous voulons que tout le monde voit que notre lieu de travail est bien rangé et impeccable, n’a pas l’air trop encombré et que chaque employé que nous avons utilisé tout l’équipement d’assainissement nécessaire pour s’assurer qu’il servirait vos repas avec les mains propres.